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肉桂茶是武夷岩茶的当家品种,无性系、灌木型、中叶类、晚生种。此款肉桂条索紧实乌润,匀整洁净。茶汤明亮清澈,醇厚霸气,具收敛性,回甘好。香气新锐纯正,带有类似桂皮的特殊香气,品种特征明显。
肉桂简易冲泡方法:依个人口味加肉桂干茶一撮8g左右放入杯中,加少量开水100摄氏度,摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质。再加开水,冲泡30秒左右即可饮用,也可倒入小杯中饮用。