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武夷山是世界红茶的鼻祖,正山小种红茶它迄今已有400多年的文化历史。正山小种属于全发酵茶,茶品外形条索紧细,色泽乌润,整碎匀齐,香气呈花果香,滋味浓厚甜爽,汤色橙黄较明亮。
根据个人口味浓淡掌握红茶投茶量为3~5克,使用80度~90度水冲泡。三分茶七分水,泡茶山泉水上佳,市场销售纯净水亦可,自来水则不宜泡茶。冲泡注水需缓慢有条不紊的浸出茶的内质,才会是一盏茶水融合度较好的温软茶汤。